Overslaan en naar de inhoud gaan

Oplossing Geheimschrift

Is het gelukt? Dan heb je de antwoorden waarschijnlijk ook gevonden. Lukt het je maar niet? Geen nood. Het strijkijzer moet erg heet zijn, anders lukt de proef niet. Soms wil het ook wel eens niet lukken. Op naar een ander raadsel dan maar.

 

1) Welke kleur hebben de letters?

  • Bruin

2) Hoe komt het dat de letters verschijnen?

  • De eiwitten en suikers in melk worden door het strijkijzer verhit en verkleuren

3) Hoe wordt de reactie genoemd die voor dit fenomeen zorgt?

  • Maillard-reactie

 

Geheimschrift.jpg