De graduaatsopleiding Logies-, Restaurant- en Cateringmanagement met de afstudeerrichtingen Logies, Restaurant en Catering, leidt je op een praktijkgerichte manier op tot een gespecialiseerde en gastvrije operationeel manager met oog voor efficiëntie en duurzaamheid. Centrale thema’s zijn productie en dienstverlening, communicatie, organisatie en commerciële vaardigheden.
Je bent gepassioneerd door de hospitalitysector in al haar facetten en volgt haar trends op de voet. Een menu samenstellen en bereiden, dit serveren met aangepaste wijnen of alcoholvrije cocktails (Restaurant), een feest van a tot z organiseren (Catering), of een afdeling in een vakantiepark of boetiekhotel runnen (Logies) is jouw ding. Je hebt een aanleg voor talen, organisatie en verkoop, maar bovenal ben je hands-on, open en communicatief. Gasten ontvang jij dan ook steeds met de glimlach.
Na je graduaatsdiploma ben je een supervisor of operationeel manager in de hospitalitysector die instaat voor de correcte dagelijkse werking van de afdeling en voor de vlotte organisatie, opvolging en evaluatie van events. Je leert om klanten gastvrij te onthalen en kwalitatief te informeren en bedienen. Je oog voor duurzaamheid, veiligheid en klantgerichtheid komt goed van pas in je toekomstige functie. Daarnaast leer je ook functioneel en vlot te communiceren in een meertalige en interculturele context.
| Opleiding | Type | Duur | Campus | Interessegebied |
|---|---|---|---|---|
| Logies-, Restaurant- en Cateringmanagement | Graduaat | 2 | Campus Meistraat | Hospitality |
| Catering | Afstudeerrichting | 2 | Campus Meistraat | Hospitality |
| Logies | Afstudeerrichting | 2 | Campus Meistraat | Hospitality |
| Restaurant | Afstudeerrichting | 2 | Campus Meistraat | Hospitality |
