Ingrid Aerts is lector en onderzoeker bij de opleiding Voedings- en Dieetkunde. Ze is afgestudeerd als diëtist in 1987 en gespecialiseerd in sportvoeding in 2001. Ze is werkzaam bij de opleiding Voedings- en Dieetkunde sinds 2004. In 2019 heeft ze als werkstudent de Master Opleiding- en Onderwijswetenschappen volbracht.
Sinds 2008 is ze als tutor en stuurgroeplid bij IPSIG (InterProfessioneel Samenwerken In de Gezondheidszorg) betrokken en sindsdien heeft ze haarzelf meer verdiept in interprofessioneel samenwerken. In het kader van haar masterproef heeft ze de perceptie van de tutoren over het evalueren van het interprofessioneel samenwerken van een leergroep onderzocht. Binnen het INPRO-project (Interprofessionalism in action!) is ze verantwoordelijk voor de workpackage die de interprofessionele competenties en het beoordelen ervan zal uitwerken.