In 2012 studeerde Eline Baete af als diëtiste en in 2014 behaalde ze haar masterdiploma in de gezondheidsvoorlichting en –bevordering aan de universiteit te Gent. Eline Baete volgde ook een postgraduaat in 2014 als diabeteseducator. Als studente deed ze een literatuuronderzoek voor haar bachelorproef over het maken van voedselkeuzes waarbij er een zijsprong werd gemaakt naar marketingtechnieken. De masterproef had als onderwerp ‘Een cross-sectioneel onderzoek naar de invloed van de sociale buurtomgeving en hindernissen op alcoholconsumptie en snackgedrag bij volwassenen’. De masterproef kaderde in een groter, internationaal, project met als titel: “Sustainable Prevention of Obesity Through Integrated Strategies” (SPOTLIGHT). Sinds november 2014 is Eline werkzaam op de Artesis Plantijn Hogeschool als lector, hiernaast werkt zij ook als zelfstandige diëtiste. Enerzijds heeft Eline lesopdrachten in gezondheidsbevordering, voeding doorheen de levensloop, nutritionele software, begeleiding van studenten bij gezondheidsbevorderende projecten en anderzijds werkte zij mee aan het Improvement of Education and Competences in Dietetics (IMPECD) project van september 2015 – september 2018 waarbij er casussen werden ontwikkeld in een MOOC.